Ricette gourmet vegetariane: ecco come il divertimento va senza carne

19 febbraio 2020

Abbiamo per voi le ricette per un gourmet pasto di tre portate, con la quale si può impressionare i vostri ospiti vegetariani davvero - o si può anche sfoggiare te stesso.

Ricette vegetariane sono molto più versatile di quanto si possa pensare. Per i momenti in cui nessun tribunale senza pesce o carne potrebbe balzare quelle che sono ormai lontani! Allora, perché non solo una volta cucinare senza carne? Accetta la sfida e presenta per la vostra famiglia o con gli amici insieme un pasto di tre portate da un ingredienti prettamente vegetariani. Il gusto non è garantito sulla rotta - al contrario!

Qui ci sono le ricette per un vegetariano menu di tre portate per i buongustai a provare a casa!

Antipasti: carciofi alla Parmigiana

Hai bisogno di:

Ecco come: i carciofi per lavarsi, colga foglie e mantenere solo il cuore. I cuori trasversale tagliata a fette sottili e sbollentare per 5 minuti in acqua bollente salata. Scolare brevemente e posto in una ciotola. Irrorate il succo spremuto di limone su di esso e coprire con acqua fredda per 10 minuti. Scolare i carciofi, asciugare accuratamente, rotolare nella farina e friggere su entrambi i lati per 5 minuti in un filo d'olio. Può poi scolare su carta assorbente.

Mozzarella tagliata a fettine sottili. Le fette carciofo in luogo teglia, salate leggermente e cospargere con parmigiano. Top con fette di mozzarella e alternativamente sovrapposto in tutti gli altri ingredienti. Con uno strato di carciofi completa e cospargere la superficie con parmigiano. La casseruola cuocere 30-40 minuti a 200 ° C in forno.

Secondo piatto: la pizza di melanzane con formaggio di capra

Hai bisogno di:

Ecco come: Stendere la pasta e ritagliare 6 Stack impasto cerchi. La Pila impasto circoli cuocere 10 minuti a 200 ° C in forno. Melanzana tagliata a fette e friggere fino a che entrambi i lati con un po 'di olio in una padella. Scolare su carta assorbente. Lasciare anche i pomodori secchi, scarico aperto e adagiarlo piatta. Melanzane e pomodori sovrappongono alternativamente sul Teigkreisen.

Tagliare il formaggio di capra a fettine. Ogni spettacolo di pizza mini con una fetta di formaggio di capra, con un po 'di timo e cospargere in forno per circa 10 minuti per cuocere (grill). Servite subito.

Dessert: Albicocca Crumble

Hai bisogno di:

Ecco come: facile modulo einbuttern. Albicocche lavaggio, semi rimuovere, tagliato in quarti e posto nello stampo. Cospargete con la granella di nocciole e vaniglia. Impastare zucchero di canna, burro ammorbidito e granella di nocciole con le dita a sgretolarsi. Cospargere lo streusel sopra le albicocche. Sbriciolate la cottura 30 minuti a 200 ° C e tiepida servono (a richiesta con una pallina di gelato alla vaniglia).

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