Ricette a base di uova per lo spettacolo: 7 idee per colazione, brunch e cena

1 marzo 2020

Dalle uova possono essere make come fritti o frittata di più. Vi mostriamo sette semplici ricette a base di uova che i tuoi amici garantiti per impressionare!

Sia mattino o alla sera - con l'uovo ricette si può sempre segnare. E non solo perché le uova sono così grandi cibi di riempimento come fonti di proteine ​​e sono ricchi di vitamine e antiossidanti. Principalmente piatti di uova sono incredibilmente versatile perché hanno un sapore dolce e salata.

Per i più semplici ricette a base di uova non sono necessari altri ingredienti tranne le uova. Ciò è gradito al portafoglio e consente di risparmiare tempo - nella preparazione ET lavare i piatti!

In aggiunta, le uova sono una grande base per una creatività avanzi. Con avanzi di carne o verdure e alcune erbe resti del suo evoca una deliziosa cena in un lampo. Ciò è particolarmente vero per le uova strapazzate o tradizionali frittate.

Cucinare le uova correttamente, friggere o poach

Prima di iniziare con i livelli di fantasia Eiger, si deve prima di tutto conoscere le basi. In uovo ricette tre diversi modi di cottura può infatti essere diverso. Quali sono e che cosa si dovrebbe guardare ciascuno, vi abbiamo qui riuniti.

Cuocere 1 uovo

Suggerimento: piccole uova di dimensioni S sono circa 1 minuto a termine più velocemente. Grandi L uova bisogno di un minuto di più. Lo stesso vale per le uova che sono freschi dal frigo - e la necessità che è un po 'di più.

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2. Le uova Bracconaggio

Suggerimento: cotto e uova in camicia sono particolarmente basso contenuto di calorie e si sposano bene con la dieta Mayo combinato.

3. Friggere uova

Suggerimento: Il tuorlo non sale, conserva il suo colore dorato.

Ricette a base di uova: presto fatta e deliziosa

Non è ancora crede che il cibo è eccitante con l'uovo? convincere questi sette ricette a base di uova che si garantiti. Infatti, mentre l'uovo con tante altre idee è più in background, ruota tutto intorno l'ossequio ovale. Andiamo!

1. Ricetta per le uova ripiene (uovo russo)

Uova farcite potrebbero mancare negli anni '70 in qualsiasi parte. L'retrò classico è composto da uova sode, che sono dimezzati e farcite con remoulade e caviale - da qui il nome "Russian Egg". Amiamo l'idea e abbiamo perso il prototipo nel nostro uovo ricette un nuovo riempimento.

Tra l'altro, sono chiamati in inglese farcito uova "Deviled Uova" - tedesco per "uova diabolici". Questo ci ha spinto ad un ripieno un po 'più piccante.

Avete bisogno di questi ingredienti:
per 6 uova wasabi

Così va la preparazione:
Tagliare le uova sode e raffreddati nel senso della lunghezza e ogni distacco il tuorlo d'uovo dimezzato con un cucchiaio. Dare i tuorli in una ciotola e purè con una forchetta. Gli altri ingredienti aggiungono. Mescolare il tutto in una crema e condire a piacere con sale e pepe.

Le due metà uovo scavati con wasabi riempimento maionese e posto mezz'ora in frigorifero in modo che la miscela possono tirare bene.

Suggerimento: è possibile, invece di wasabi si utilizza anche la salsa Sriracha. Invece di uova verdi avete le uova poi, arancione riempito. Per le uova di colore rosa del partito li riempie con barbabietole purea. Lasciate che la vostra fantasia e provato diversi condimenti da - quindi la prima colazione uovo bello e colorato.

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Ricetta 2. Uovo cloud

Nuvola uova (uova Cloud) devono il loro nome al bianco d'uovo espanso che si presenta come una nuvola, e un letto soffice per il tuorlo giallo sole. Il trucco: È necessario scollegare prima l'uovo. Solo in forno a tuorlo d'uovo e pasta bianca in seguito di nuovo insieme.

Avete bisogno di questi ingredienti:
Per 4 nube uova

Così va il Preparazione:
Forno a 220 gradi Calore superiore / inferiore Preriscaldare. Foderare una teglia con carta da forno e separare le uova. Ogni tuorli mentre separatamente mettere da parte. Raccogliere l'albume da ogni uovo in una ciotola, aggiungere sale e battito rigido con un miscelatore elettrico. La scorsa stagione con pepe e mescolate il parmigiano.

Posizionare la rigida albumi di quattro piccole nuvole sulla carta da forno. Nel mezzo di una forma trogolo. Tin Mettere in forno e cuocere gli albumi 3 minuti. Estrarre la teglia e ogni danno un tuorlo d'uovo al centro delle nuvole bianche d'uovo. Cuocere altri 4 minuti, fino a quando la parte superiore a doratura nuvola uova. Guarnire con erba cipollina e godersi gli applausi dei vostri ospiti!

Suggerimento: Servire per caricare il tuo cloud Uova su pane tostato con fagioli al forno. Tra l'altro, una grande sbornia cura !

3. Uovo Benedetto Reloaded

Un classico ricette a base di uova è anche l'uovo di Benedetto. Tradizionalmente, l'uovo in camicia viene poi posato su pane tostato con una fetta di pancetta. E come se non bastasse sorprendente, c'è olandese in cima di esso ancora salsa cremosa.

Uovo Benedetto con salmone affumicato e uovo in camicia sapore grande pure. Come variante vegetariana, offerte spinaci. Ma meglio di noi come di uovo e avocado la combinazione pantaloni a vita bassa - la società da tempo stato un cult.

Avete bisogno di questi ingredienti:
Per 2 porzioni

Così va la preparazione:
Sciacquare il prezzemolo e tritarli grossolanamente. Avocado a metà e privarli dei semi. L'aglio in piccoli pezzi e si fondono con la polpa di avocado in una ciotola. Stagione succo di lime e cuocere a piacere.

Le uova come descritto sopra frodo in acqua aceto e brevemente scarico. Il pane affetta con avocado cappotto crema. A seconda di un uovo in camicia in cima luogo, la stagione e servire con peperoncino e il prezzemolo tritato.

Suggerimento: Si potrebbe desiderare di essere Avocado Egg Toast può anche magnaccia con salsa olandese, parmigiano o fette di ravanello.

A proposito: salsa olandese si può anche fare da soli: solo 2 tuorli con 120 g di burro e 2 cucchiai di vino bianco su una spumeggiante acqua calda e condite con sale e pepe. Fresco non c'è niente!

Molte ricette a base di uova e numeri interessanti di pollo e uova si trovano nel "dell'uovo e della gallina" libro di cucina da Kathrin Fritz, l'imminente AT-Verlag appare in. Sapevate per esempio che c'è una gara di pollo, nella carne, la pelle, gli occhi e persino il sangue sono completamente neri?

Vi sono lieti di annunciare in anticipo quattro deliziose ricette a base di uova dal libro.

4. Zabaione Ricetta

Come zabaione alle uova mostrare loro pagina più dolce. I sapori spumeggiante mousse e un dessert come per il brunch.

Avete bisogno di questi ingredienti:
per 6 porzioni

Così va la preparazione:
L'uovo tuorli con lo zucchero con il mixer a mescolare fino ad ottenere un composto leggero. La ciotola su un mantenere l'acqua calda, ma in modo che la ciotola non tocchi l'acqua.

Continuando l'agitazione, versate il vino. Fino a quando la crema è agitazione spumoso. Versare in bicchieri e guarnire con la scorza di limone e servire subito.

Come si può cuocere una torta di marmo nell'uovo, si può vedere nel video:

5. Shakshuka Ricetta

Shakshuka è una ricetta ricca di uova da Israele e si può dire al mattino riscaldare a colazione. Contemporaneamente, l'uovo in camicia in salsa di pomodoro è adatto come piatto principale - con baguette tostato per inzuppando.

Questi ingredienti necessari:
per 1 tazza Shakshuka

Così va la preparazione:
Le peperoncino, scalogno e friggere l'aglio in una padella con olio d'oliva. Il coperchio padella e le verdure fino al morbido circa 5 minuti. Il pomodoro ammettere e condire con peperoncino in polvere, cumino e za'tar'. Lasciate cuocere a fuoco lento per breve tempo. Condire con sale e pepe.

Sbattere le uova con delicatezza sopra le verdure, in modo che come uova fritte si trovano su di esso. Infondere Coprire e cuocere circa 4 minuti. Le foglie di coriandolo e servire cospargere in padella.

6. Uova fritte con il pollo

I fan di carne: Questa ricetta uovo il meglio del pollo viene insieme. Carne di pollo e uova tenera delizioso - fritto croccante in una pastella piccante.

Avete bisogno di questi ingredienti:
Per i sei uova impanate

Quindi la preparazione è:
Tutte le uova in acqua bollente e cuocere circa 5 minuti. Poi sbucciare e il cappotto con la farina. La carne con il mix di timo e senape. La miscela a base di carne in sei porzioni di condivisione e
Encase uova con esso. Con l'uovo sbattuto e cospargere il contatto nel pangrattato.

Scaldate l'olio in una casseruola a 180 gradi fuoco e lasciate scivolare nelle uova con attenzione. Circa 2 minuti fino a friggere marrone dorato. Lasciate Rimuovere e scolare su carta assorbente. Servire caldo.

7. Uova marmorizzato con insalata di cetrioli

Vincere questa rosa uova in marmo garantisce ad ogni concorso di bellezza! E con l'insalata di avocado-cetriolo, il piatto di uova è bello e succosa.

Suggerimento: Per Halloween è possibile le uova in succo di ribes nero cucinare!

Avete bisogno di questi ingredienti:
per 4 persone

Così va la preparazione:
Le uova o buccia o leggermente toccare il guscio con un cucchiaio in modo che crepa. Rompere le uova in una pentola e tanto succo di barbabietola versare fino a quando non sono coperti. Cuocere 2 minuti. Lasciate raffreddare in padella.

Sbucciare il cetriolo e tagliare a fette. Sbucciate l'avocado, tagliato a fette e pietra. Tutto in una ciotola e cospargere con il succo di limone. La senape con l'olio, l'aceto e basilico mescolare. Nella ciotola con il cetriolo e avocado e mescolare. Condire con sale e pepe macinato fresco.

Posto su quattro piatti. Le uova a metà e servire con l'insalata su piastre. Con germogli di barbabietole e qualche goccia di succo di barbabietole guarnire.

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