Prepara gli antipasti: porta lItalia a casa in piccoli pezzi

4 febbraio 2020

Caprese, Carpaccio, crostini - si gestisce insieme con il nome del l'acquolina in bocca? Perfetto! Vi mostriamo come si può fare antipasti stessa.

Antipasti sono l'antipasto perfetto: Piccolo, leggero e spesso con un solo Happs in bocca. L'antipasto italiano non ha mai abbastanza, ma l'appetito di più. Almeno se non si riesce dispiace vollzufuttern direttamente allo stomaco.

Proprio come tapas spagnole e antipasti mezze orientali sono al giorno d'oggi estremamente socievoli. Come piatti colorati e buffet invitano più si antipasto di auto-operativo e di condivisione. Contorni popolari: ciabatta fresca o grissini croccante.

Nel video: Ricetta per focaccia fatta in casa

A differenza di molti tapas si mangiano antipasti freddi di solito. Pertanto, essi possono essere convenientemente preparati come cibo partito. Ingredienti del giorno precedente si prestano anche ad antipasti a farsi. Fritte, marinate o in salamoia verdure ottengono residui e Co. Come antipasto una nuova vita.

Ingredienti: Antipasto a base di carne, pesce e verdure

Oltre alle terre di frutti di mare e pesce sul lato animale, la principale prosciutto crudo sul piatto di antipasti. Mentre tapas un'armata di formaggi duri e molli è disponibile, per limitare antipasti preferiscono varietà italiane - in particolare mozzarella. E pecorino. E parmigiano - Siamo spiacenti, Parmigiano-Reggiano, ovviamente.

La cosa buona: anche come un vegetariano o vegano può farlo da soli antipasti. Le molte verdure grazie! Qui, queste verdure sono più adatti per le ricette antipasti:

Questi ingredienti antipasti non possono mancare:

Antipasti e tapas: Qual è la differenza?

Tapas provengono dalla Spagna e antipasti in Italia. Questo è chiaro. Se si guarda alla lista degli ingredienti, tuttavia, notare che ci sono molte somiglianze tra i due eroi nazionali.

La differenza tra antipasti e tapas è un vecchio, sta probabilmente nella cultura alimentare originale. Infatti, mentre Antipasti (italiano per "prima del pasto") hanno un posto fisso da titolare uno pasti corso, tapas sono considerati piccolo pasto indipendente.

I confini non sono esattamente definiti. Antipasti sono diventati sociale e anche oggi, staccato da un menu specifico speciale, uno spuntino popolare.

Così semplice che si può fare da soli antipasti!

È un modo molto semplice per fare antipasti se stesso, non verdure marinate individualmente, ma per la griglia insieme su un piatto. Per questo grassa non solo gli ingredienti, ma anche la teglia, per evitare di bruciare nel forno. L'unico inconveniente: non è possibile utilizzare diversi marinate per peperoni, funghi o peperoni.

Le verdure grigliate dalle antipasti pan possono servire in ciotole o in fila per spiedini antipasto decorativi su spiedini di lei come un colorato "insalata". Oppure si tira la pelle delle verdure alla griglia e purè da voi da un delizioso pesto. Riempire i peperoni o peperoni verdi con feta piccante o formaggio fresco cremoso: anche popolare.

Nel video: Ricetta per il pesto piccante di pomodoro Antipasti

Inserire cibo antipasti e la conservazione

Per rendere antipasto durevole, si consiglia di inserire le verdure alla griglia. Per fare questo è rivestito l'individuo Antpasti in un vaso arrossato caldo e dare un sacco in mezzo d'oliva o olio di canola meglio. L'antipasti salamoia mantengono ermetico sigillato in frigorifero per diversi giorni.

Le verdure per settimane per mantenere se voi marinato dopo la cottura o grigliate con aceto e solo allora inserisce in olio. In alternativa, è possibile l'antipasto in puro decapaggio, per preservarli per diversi mesi a un anno. Per la cottura su un aceto-Sud, per esempio, 100 ml di aceto, 160 g di zucchero e 300 ml di acqua per 6 peperoni.

Suggerimento: con accompagnamento erbe aromatiche come il timo fresco o rami di rosmarino e spicchi d'aglio interi, gli antipasti auto-salamoia sapore ancora più aromatico.

Antipasti Ricette: Dal classico al fallito

Così si può fare da subito la tua stesso antipasti, abbiamo messo insieme cinque semplici ricette per voi. La scelta spazia dai classici verdure arrosto e carciofi marinati alle varietà di fantasia come Bruschetta o caprese con frutta.

Buon divertimento imitare e buon appetito !

1. Antipasto Pan: Verdure grigliate dal forno

Verdure alla griglia non è solo un grande antipasto, ma anche un ingegnoso vegetariano contorno barbecue. Meglio di tutti, è possibile non solo l'antipasto al forno, ma anche il modo fresco arrosto in un tegame di alluminio sulla griglia.

Hai bisogno di questi ingredienti:
Ingredienti per 2 persone

Così va il Preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 180 gradi Calore superiore / inferiore Preriscaldare e allineare una teglia con carta da forno. La carta con un grasso po 'di olio.

2. Lavare le melanzane, zucchine e peperoni. Peperoni privarli dei semi e tagliato a pezzi lunghi. Melanzane taglio e zucchine a 0,5 cm fette spesse. Scolate i cuori di carciofo.

3. Per l'olio, aceto e succo di limone fanno una marinata. Aglio Sbucciare e strizzarla. Stagione con sale, pepe e origano.

4. Verdure Mescolare con la marinata e posto sulla teglia. Cuocere 15-20 minuti nel forno. Spegnere il forno e lasciare che l'antipasto ancora riposare per mezz'ora in una porta del forno inclinato.

2. Ricette antipasti sé carciofi

Naturalmente, è possibile direttamente carciofi pronti a comprare al supermercato. Ma il gusto casereccio antipasto decisamente aromatico, e sono liberi di conservanti. Inoltre, è possibile vivacizzare i carciofi come ti piace. Check it out!

Hai bisogno di questi ingredienti:

Così va la preparazione:
Scolare i carciofi prima. Sbucciate l'aglio e tritatelo finemente.

2. Mescolare il resto degli ingredienti. Aglio e carciofi e cuoco mescolare bene. Il tutto in un risciacquato in acqua bollente vaso entrare e chiusura ermetica. Infuse marinato carciofi in una notte frigorifero.

Suggerimento: Se si desidera inserire carciofi freschi come antipasto, la loro cuocerli prima in un decotto di 1 litro di acqua, aceto di vino 100 ml bianco e spezie a vostra scelta. Dopo di che cuocere per 30 minuti e poi procedere come descritto.

3. Farsi antipasti: carpaccio di funghi con il pesto

Carpaccio di manzo sottilissima è già qualcosa di bello. Ma purtroppo piuttosto costoso. Perché la carne cruda non è anche per tutti, vi abbiamo scelto una ricetta carpaccio che dovrebbe soddisfare anche i vegetariani tra di voi: Fungo Carpaccio. È veloce, è conveniente e perfetto da usare per avanzi di funghi.

Hai bisogno di questi ingredienti:
Ingredienti per 2 persone

Per il carpaccio

Per il pesto

Così va la preparazione:
Prima i pinoli (per il pesto e carpaccio) soffriggere senza burro in una padella antiaderente fino a fragrante e leggermente dorata.

2. Per il pesto suoi ruggiti brevemente basilico e tamponare asciugare. Sbucciare gli spicchi d'aglio e schiacciare insieme a 20 g di pinoli tostati basilico, parmigiano e olio d'oliva, in un frullatore. Regolare di sale e pepe.

3. Pulire i funghi per il carpaccio accuratamente e tagliato con un coltello o un'affettatrice verdure a fettine sottili. Dividere tra due piastre. Con 2 cucchiai Cospargere pinoli tostati e parmigiano e servire con il pesto di basilico.

Suggerimento: In alternativa, è possibile carpaccio di salmone affumicato o barbabietola prova.

4. Antipasti Ricetta: Caprese con il mango

Il classico tra gli antipasti è caprese con mozzarella e pomodori. Perché non rompere con la tradizione e utilizzato al posto del pomodoro succoso mango? Il prosciutto è opzionale, la ricetta antipasti, ma fa qualcosa di sostanzioso.

Hai bisogno di questi ingredienti:
Ingredienti per 2 persone

Così va il Preparazione:
1. Sbucciare il mango e tagliare in colonne bite-size. Scarico mozzarella e longitudinalmente tagliata in 5 pezzi ciascuno. Prezzemolo e basilico Risciacquare e asciugare. Tritare il prezzemolo.

2. Una foglia di basilico insieme pezzi mozzarella su ciascuno. Prosciutto fette a metà e ogni metà di un pezzo di pellicola mozzarella.

3. Fette di mango e prosciutto e mozzarella rotola su due piastre causano. Irrorate con olio d'oliva e cospargere di prezzemolo tritato.

Suggerimento: se ti piace fruttato, si svolge l'olio d'oliva aceto dolce mango come condimento.

5. Antipasti Ricetta: Bruschetta con fragole e pomodori

Classica bruschetta con pomodori tritati e un olio di oliva piccante condimento probabilmente tutti conoscono. Per la variante estiva ci limitiamo a dare un paio di fragole a. Con il colore rosso, i frutti sono perfettamente mimetizzati e si mordono una dolce sorpresa.

Hai bisogno di questi ingredienti:
Ingredienti per 4 persone

Così va il Preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 180 gradi per Calore superiore / inferiore Preriscaldare. Cut ciabatta in circa 1 cm fettine sottili e spennellare con un po 'di olio d'oliva. Cuocere in forno per 10 minuti sulla griglia fino a croccante.

2. Nel frattempo, sbucciare l'aglio e tritatelo finemente. Lavare le fragole e pomodori. Brillantezza fragole e pomodori poi togliere i semi (altrimenti inzuppato il pane troppo veloce). Entrambi i cubetti e condire a piacere in una ciotola con olio d'oliva, aceto balsamico, aglio, sale e pepe.

3. Rimuovere la ciabatta dal forno, lasciate raffreddare e poi brevemente in modo uniforme Servire con la fragola e insalata di pomodoro. Con contorno di menta fresca e godere.

Suggerimento: Al posto delle fragole si può anche mescolare con pomodoro spicchi d'arancia e cospargere prima della ciabatta con formaggio di capra fresco. La vostra fantasia non ha offerto limiti per l'assegnazione dei crostini croccanti!

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