Prepara deliziose crepes senza uova: la ricetta perfetta

14 febbraio 2020

Crepes basta andare per sempre. Tuttavia, se si allergico alle uova o di vita vegan, per le ricette classiche pancake con uova drop off. Ma si può fare a meno. Vi mostriamo come fare deliziose frittelle senza uova facilmente da sé.

Sia dolce o salata - dagli ultra-sottili frittelle francesi non si può ottenere abbastanza. Alle feste di strada, mercatini di Natale e Co. Li amiamo in ogni caso - ma anche a casa per la prima colazione o come opzione salato per la cena ci godiamo la crepe occasionale di tanto in tanto.

Dal momento che la pastella crepe è relativamente insapore, siamo in grado di godere le frittelle sottilissime con un sacco di ingredienti diversi e siamo sempre felici di nuove deliziose creazioni.

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Crepes selbermachen: Anche senza uovo possibile

I grandi: crepes possono essere preparati senza molto sforzo facile e veloce. La ricetta di base è composto da farina, latte e uova. Tuttavia, se si vuole fare senza uova - se a causa di un'allergia o perché è stato vegan, per lo più del tutto superflua la gustoso piatto. Ma questo non deve essere. Per crepes può anche essere facilmente prodotti senza uova - e sono altrettanto gustosi come l'originale.

Pancakes senza uova - la migliore ricetta base

Ingredienti per 4 persone (circa 8 crepes):

Preparazione: Facile fare i pancake senza uova

Preparare la pasta:

1. Mettere la farina, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, il lievito e il sale in una ciotola e mescolare il tutto.
2. Aggiungere il latte poi lentamente aggiunto alla pasta.
3. Fate sciogliere il burro in una casseruola e aggiungere anche la pasta.
4. Mescolare il tutto insieme fino a una divisa, massa cremosa. L'impasto deve grumo in nessun caso. Nota: A differenza del pancake pastella dovrebbe essere molto più agevole. Se l'impasto è troppo duro, nachschütten po 'di latte.

Suggerimento: Se i suoi pancakes senza uova sia dolci che sarebbe anche dimostrare abbondante, erogato con zucchero o altri dolcificanti nella pasta.

Ora è il tempo di cottura:

1. Una padella antiaderente con un po 'di grasso di burro e preriscaldare a fuoco medio (!). Ora inserite con un mestolo la pastella pancake nella padella. Suggerimento: Non dare troppo impasto alla volta nella padella, altrimenti le crepes sono molto spesse e asciutte.
2. Se la superficie della frittella non è più bagnata, è possibile contattare lui. Da entrambi i lati fino a doratura.

Suggerimento per crepes come il mercatino di Natale

Si fanno le crepes sono sempre troppo grassi o lacrima, quando si desidera attivare? Poi si consiglia un dispositivo ingegnoso: la caffettiera pancake. A differenza di un crêpes vaschetta sono qui sempre uniformi per dimensioni e sottilissimo. I migliori: produttore di crepes ora ci sono super economico per comprare.

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Fare frittelle, senza uova e latte se stessi

Crepes fantasia, ma senza uova o latte in casa e tutti i negozi sono chiusi? Nessun problema. Crêpes può anche cucinare senza uova e latte. La parola magica è: l'acqua fredda! Quindi sostituire il contenuto del latte semplicemente acqua, pronto! Anche se le frittelle sapore un po 'diverso dalla versione classica, ma per le emergenze, c'è sempre sufficiente.

Per produrre crepes vegan, ora c'è modo, sufficienti prodotti alternativi che sostituiscono perfettamente i componenti degli animali dalle ricette tradizionali: semplicemente uova lasso, invece di utilizzare l'avena latte di mucca, latte di soia o di mandorle, sostituire lo zucchero con sciroppo d'acero o di agave sciroppo e al posto del burro facile accesso a olio di cocco.

Suggerimento: Se ti piace, la metà del latte vegano può anche sostituire il succo di mela. Così, la pastella è fruttato e un po 'più dolce.

Così si zauberst una deliziosa torta di fragole crepe - senza forno!

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