Piccoli pesci, grande impatto: panoramica sugli alimenti contenenti iodio

15 febbraio 2020

L'iodio è uno dei più importanti minerali che gli esseri umani hanno bisogno. L'oligoelemento è coinvolto in molti processi metabolici. Dal momento che il corpo non può produrre l'iodio in sé, abbiamo bisogno di mangiare di iodio-cibi ricchi di essere adeguatamente fornito.

La Società Nutrition tedesco (DGE) raccomanda adulti iodio täglich2020Mikrogramm su di iodio-cibi ricchi prendono. Nelle donne in gravidanza, la cifra è addirittura superiore a 230 microgrammi. Il problema: Come in terra tedesca a malapena lo iodio infetti, c'è poco cibi di iodio e la maggior parte dei cibi contengono molto poco iodio.

La migliore fonte di iodio sono Pesce di mare, frutti di mare o alghe - alimenti che provengono dal mare. Poiché la maggior parte tedeschi mangiano due porzioni di pesce alla settimana, il sale partire dagli anni '90 con l'iodio aggiunto è disponibile in commercio. Gli equilibri che ci sono alcuni alimenti iodio. Anche con sale prodotto pane iodato è sul mercato.

Gravi problemi di salute causati da carenza di iodio

Chi accoglie in modo permanente meno di 180 piste bis2020Mikrogramm iodio di sviluppare rischio di carenza di iodio. Segni sono una tiroide ingrandita e una ghiandola tiroidea. Questa si manifesta con stanchezza, difficoltà di concentrazione, e svogliatezza. Dal momento che l'iodio è coinvolto in molti processi metabolici, la mancanza interferisce con la crescita, la formazione dell'osso, lo sviluppo del cervello e del metabolismo energetico.

Quindi non ha neanche una scarsità, abbiamo compilato alimentare di iodio qui, con il quale è possibile coprire bene il suo approvvigionamento. Le donne in gravidanza e in allattamento che hanno un aumentato bisogno di iodio, possono prevenire le compresse di iodio con un deficit dopo una conversazione con il medico.

Suggerimento: Mangia regolarmente cibi non solo di iodio-contenenti, ma fa in modo di comprare il sale iodato solo e cuocere in modo che i vostri pasti.

L'iodio-contenenti prodotti alimentari: pesce

Pesce di mare è la migliore fonte di iodio. In particolare eglefino contiene un sacco di minerali. In 100 g di pesce bloccato 417 microgrammi di iodio. Inoltre fornisce alcune pollock: 263 microgrammi per 100 grammi.

100 g di terreno: 192 ug
100 ug 120 g cod
100 g tonno 50 ug

L'iodio-contenenti cibo: frutti di mare

In cozze, gamberetti o ostriche infettato un sacco di iodio.

100 g di cozze: 130 ug
100 g Gamberetti: 130 ug
100 g di ostriche: 120 ug
100 g Hummer: 100 ug

L'iodio-contenenti alimenti: latte e prodotti lattiero-caseari

Latte e prodotti lattiero-caseari contengono anche un po 'di iodio. Tuttavia, solo piccole quantità e solo perché l'animale si nutrono si aggiunge iodio.

100 ml di latte: 7 ug
100 g di formaggio: 4-5 ug

Alimenti contenenti iodio: l'acqua minerale

Paga la composizione minerale della vostra acqua minerale. In media inserto 1 a 2 microgrammi di iodio in acqua. Non molto, ma meglio di niente.

L'iodio-contenenti prodotti alimentari: pane

Piccole quantità di iodio sono anche nel pane, se è stata fatta con sale iodato. In 100 g di pane di segale bloccati da 10 microgrammi di iodio. Fare attenzione quando lo shopping in avanti per comprare il sale iodato pane cotto.

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