Ingegnose salse per spaghetti: dallitaliano al vegano al dolce

12 febbraio 2020

Vi mostriamo 5 ricette di spaghetti sughi, che vi delizierà al tavolo tutti voi. Sia la ricca e autentica bolognese italiana, il sugo per la pasta vegan o dolce variante di spaghetti - qualcosa di qui per tutti i gusti.

Spaghetti sempre andare! Ma non sempre deve essere il vile salsa di pomodoro. Ci sono un sacco di spaghetti intelligenti salse che fanno la pasta lunga in un piatto entusiasmante. Che ne dite di volte con un pesto fatto in casa o di un sugo per la pasta vegan? Oppure evocano una variante di spaghetti dolce - ha un sapore anche delizioso. Ma prima che vada alle ricette di spaghetti, abbiamo ancora tre consigli per la preparazione pronto!

1. Aggiungere acqua della pasta al sugo
Ti è anche spesso il problema è che in qualche modo troppo poco si verifica l'sugo per la pasta alla fine dei tanti pasta? Poi disegna semplicemente un paio di cucchiai di acqua di cottura della salsa. Il liquido si estende la salsa di spaghetti, senza che sia troppo liquida. A causa della forza dell'acqua della pasta è che rende i addensa salsa. E: cuocere gli spaghetti necessariamente acqua sufficiente. Come regola empirica, 1 litro per 100 g di pasta.

2. Spaghetti in salsa di cucinare alla fine
da solo è la salsa di spaghetti ben piccante, ma insieme con i gusti di pasta blando ma qualcosa. Tu sai che? Poi fa il seguente: Dare la pasta per circa 3 minuti prima di essere cotti, cuocere nel sugo bollente e lasciarli in essa fino alla fine. Così prendono il sapore della salsa al meglio.

3. Abbastanza acqua e un po 'di olio per l'incollaggio
volta decantato l'acqua, gli spaghetti come colla stick insieme? L'incollaggio è possibile evitare questo dai suoi gli spaghetti o dare direttamente nel sugo o prendere mezza tazza di acqua di cottura su e dare insieme con 1 cucchiaio di olio d'oliva di nuovo alla pasta. Mescolare bene, poi più nulla bastoni di più.

100% italiano: Salsa Bolognese originale

Il classico della salsa gli spaghetti non può mancare. Il nostro collega italiano Elena ci ha tradito la sua ricetta per la perfetta bolognese.

Il necessario per 4 persone:
2 gambi di sedano
2 carote
1 cipolla
500 g mescolato Hack
4 cucchiai di passata di pomodoro
150 ml vino rosso secco
150 ml di brodo vegetale
1 di grandi dimensioni possono pomodori pelati (circa 480 g)
100 ml Spruzzata di latte
un grande pizzico di zucchero
secchi italiano erba
pepe, sale
olio d'oliva
1 cucchiaio di burro
1 bustina di spaghetti
un sacco di parmigiano

Ecco come:
verdure buccia e pulito e in cubetti molto fini. Sbucciate la cipolla e tagliare a dadini anche. Aggiungere il burro e l'olio in una grande casseruola e calore lascerà. Cipolla versare e cuocere a fuoco lento vetroso. Quindi inserire le verdure tagliate a dadini e soffriggere a fuoco medio per circa 5-7 minuti. Quindi inserire le verdure pentola in una ciotola.

Anche in questo caso dare un po 'di burro e olio d'oliva nella padella e calore lascerà. La carne macinata versare e Sear, fino a quando è croccante e friabile. Anche in questo caso le verdure e lasciate soffriggere insieme con il concentrato di pomodoro. Se un livello rosolato si è stabilito (Attenzione, non posso nero!) Sfumare generoso con vino rosso. Dare al vegetale, latte e pomodori in scatola e mescolate. Condire con sale, pepe, zucchero e le erbe italiane. (Come più) lasciate cuocere a fuoco lento con il coperchio a fuoco basso per circa 1 ora.

Poi gli spaghetti secondo pacchetto specificato cottura. Servite parmigiano grattugiato fresco con salsa e una buona porzione.

Leggero e fresco: Spaghetti con salsa di salmone al limone

Salmone, limone e gli spaghetti - questo trio è inteso semplicemente magnifico. Questo sugo per la pasta ha un sapore come l'estate e il mare. Semplicemente delizioso!

È necessario per 4 porzioni:

Ecco come:
Scongelare filetti di salmone. Tagliare gli scalogni a dadini molto sottili. Mettere un po 'di olio in una grande padella e soffriggere gli scalogni fino al morbido. Il pesce in bite-size, ma non tagliare a dadini. Anche in padella e soffriggere a fuoco medio per 2 minuti. Sfumare con il vino bianco. Una presa di brodo vegetale e versare dell'acqua calda e lasciate sobbollire.

Le tagliatelle in base al pacchetto specifica dente al cucinare. Scolare la pasta. Aggiungere qualche goccia di succo di limone per la salsa e mescolate la panna acida. Condire con sale e pepe e mescolare gli spaghetti con la salsa. Alcuni chop aneto e cospargere e servire subito.

4 x un grande problema: Come versatile ricette salmone può essere!

Ottima alternativa: Spaghetti con salsa carbonara di verdure

Vegan Carbonara? Quello che suona come l'ironia - dopo tutto, la vera carbonara salsa vita di uova e pancetta - è una rivelazione culinaria. Diverso, ma veramente buono! Questa ricetta con piccante finocchio abbiamo trovato sulle verdure cibo blog. Spettacoli Blog operatore Lea là come varia e deliziosa cucina vegana può essere. Una buona alternativa per coloro che vogliono evitare prodotti di origine animale in modo permanente o di tanto in tanto.

Tra l'altro, la pasta italiana come spaghetti o penne sono realizzati con semola di grano duro e tradizionalmente senza uova. I vegani, ma deve sempre gettare uno sguardo al pacchetto. V'è se il prodotto è vegano.

È necessario per 2 persone:

Ecco come:
Sbucciate la cipolla e l'aglio e tagliare a dadini. Lavare il finocchio e pulita. Tagliare il gambo e tagliare il finocchio a strisce sottili.

Mettere l'olio in una padella e calore lascerà. Nella cipolla e soffriggere l'aglio fino a traslucido. Finocchio dare questo e tutti soffriggere per qualche minuto a fuoco medio. Sfumare con il vino bianco e poi. Condire con sale e pepe. La miscela finocchio-cipolla dal caldo e 1/3 di loro in una ciotola.

Aggiungere i restanti 2/3 della miscela finocchio in un frullatore. Lavare i fagioli in acqua e scolo e insieme in esecuzione con la senape, il miso incollare e il lievito alimentare, succo di limone, bevanda avena e sale e pepe purea in una salsa cremosa.

Le tagliatelle in base al pacchetto specifica dente al cucinare. Il vegan gli spaghetti salsa di calore in padella. Le tagliatelle con un po 'di miscela acqua di cottura, conferiscono ad esso e mescolare bene. Poi vivere il resto della miscela di finocchio Fold e servire.

Ancora più ingegnoso ricette vegan che sono anche entusiasta mangiatore di carne, si trova nella cottura e nel cuocere libro "Green Love" di Lea Verde. Qui potete ordinarlo direttamente da Amazon!

Spaghetti integrali con pesto: sano e delizioso

Spaghetti non devono essere malsana! Ecco una sana variante di spaghetti viene fornito con pasta integrale e pesto fatto in casa.

Hai bisogno di:

Ecco come:
Cuocere la pasta in base alle specifiche del pacchetto. Nel frattempo, lavare le zucchine e tritare grossolanamente. Lavare le foglie di basilico. Tutti gli ingredienti per il pesto con una purea frullatore a immersione. È pesto troppo duro per essere qualcosa di olio d'oliva. Gli spaghetti scarico e assorbono una parte dell'acqua della pasta. La pasta al pesto e un po 'di acqua di cottura mescolare bene. Servite subito.

Per dessert: dolce di spaghetti variante con salsa di ciliegie

Sì, spaghetti può anche dolce! Questo dimostra la ricetta per la pasta alla vaniglia con salsa di ciliegie e cocco grattugiato, che abbiamo scoperto sul cibo blog guerriglieri gastronomici. Food Blogger Mel c'è un sacco di piatti sentirsi bene che vanno veloci e fanno felice.

Hai bisogno di:

Per i dolci di spaghetti:

Clicca qui per la ricetta completa per gli spaghetti dolci!

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