Hamburger a basso contenuto di carboidrati: ricette per involtini di hamburger senza carboidrati

25 febbraio 2020

Tu fai la dieta, ma non si vuole rinunciare al fast food? Poi snacked nostro ingegnoso hamburger a basso contenuto di carboidrati, che sono senza carboidrati, ma pieno di sapore!

Insalata croccante, salsa piccante e carne succosa o esotici Fallaffel-Patty - a volte deve solo essere un hamburger. Solo un peccato che il molto sano per essere contenuti sempre bloccato tra due panini. Le Burger Buns vale a dire non essere in realtà una dieta d'accordo, soprattutto non con una dieta a basso contenuto di carboidrati.

Perché? Coloro che sono alimenti basso contenuto di carboidrati, cercando di prendere il minor numero di carboidrati. Vale a dire stimolare la produzione di insulina e mantenere i depositi di grasso si aprono così i carboidrati in "ingrasso" generale rispetto denunciato. Oltre torte, riso, patate e pasta e pane contiene un sacco di carboidrati. Lo stesso vale per i panini - soprattutto per i tipici panini luminoso hamburger a base di farina di grano.

Hamburger basso contenuto di carboidrati senza panino: Le alternative

Ma non preoccupatevi, non date il vostro fast food preferito, nonostante dieta low carb. Qui ci sono tre alternative venire al classico panino hamburger:

Perché i panini, ma solo tipo necessari per una corretta hamburger, è anche possibile propri panini hamburger carb cuocere. Ricette semplici per il suo posto nel magnifico libro di cottura "Low Carb" Bread & rotoli di taglierina Petra Hola.

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Alcune idee per hamburger gustoso basso contenuto di carboidrati possiamo immaginare voi qui in anticipo:

Tortini 1. Low-carb Burger (con parmigiano e aglio)

Avete bisogno di questi ingredienti:
per 6 pezzi

Così va la preparazione:
1 teglia con carta da forno. Forno a 180 gradi di preriscaldamento. Mescolare le mandorle, farina di cocco, 1 pizzico di sale e bicarbonato di sodio in una ciotola bene.

2. Sciogliere la mozzarella e burro 70g in una casseruola a fuoco basso. Poi versare in una terrina e lasciate brevemente fresco. Dare alla miscela di mandorle e mescolare. Aggiungere l'uovo e tutto ciò fino a che liscio. Lasciare la pasta swell circa 15 minuti.

3. Premere la pasta su un foglio di carta da forno per formare un impasto omogeneo facile da impastare e dividere in 6 porzioni. Ciascuna porzione in una palla, impostare uno accanto all'altro in una teglia e appiattire a 3 cm patties spessore.

4. Il resto del burro in una piccola casseruola, sbucciare l'aglio, stampa e friggere brevemente fino a doratura. Il burro all'aglio immediatamente diffuse sulle torte.

5. Infine, i tortini cospargere con il parmigiano e infornate per circa 15 minuti nel forno alla guida centrale, viene rosolato in superficie. Lasciate raffreddare e togliere ad una rastrelliera per breve. Appena sfornato torte sapore migliore!

2. Basso-Carb Burger Buns (con sesamo)

Questi ingredienti necessari:
per 10 pezzi

Suggerimento: Per il restante tuorlo d'uovo può una maionese gustoso per il vostro hamburger basso contenuto di carboidrati cucinare.

Così va la preparazione:
1 teglia con carta da forno. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Mandorle Mix, farina di sesamo, farina di cocco, semi di psillio, lievito, il sale e 1 pizzico libitum 1 cucchiaino di cipolla in polvere in una ciotola.

2. Le uova e gli albumi spumoso in una terrina con il ribollimento del mixer a mano. Aggiungere l'aceto e miele, se lo desideri 1 cucchiaino. Aggiungere la farina e mescolare. Versare l'acqua bollente e continuare a mescolare, è sorto per un impasto leggermente appiccicoso. L'impasto può essere gonfiarsi per 15 minuti.

3. Forma l'impasto con le mani bagnate 10 ciambella di forma rotonda e adiacente affidamento sulla teglia. Qui, inumidire le mani dopo ogni panino. Mescolare il tuorlo d'uovo con acqua 1 cucchiaino fino a che liscio e spazzolare i panini con esso. Cospargere con semi di sesamo.

4. Posizionare una ciotola di acqua sul forno. I panini hamburger nel forno sulla griglia centrale Cuocere 40-45 minuti, fino a doratura e sono ben lavorato. Lasciate raffreddare e togliere ad una gratella.

Il panino basso contenuto di carboidrati hamburger è possibile in base al vostro umore o provare la sua provare la seguente ricetta. Buon appetito!

Hamburger 3. Low-carb con carne, formaggio e tartufo mayo

Questi ingredienti necessari:
Per due hamburger a basso contenuto di carboidrati

Per il tartufo mayo:

Per gli hamburger:

Così va la preparazione:
1. Per la maionese, i tuorli d'uovo con la senape e 1 pizzico di sale in una ciotola alta miscelazione con scalpore bel frullatore a immersione. L'olio poi gradualmente versare, continua a mescolare. La maionese con sale e pepe e di raffinazione con olio di tartufo.

2. Per l'hamburger da carne macinata con le dita inumidite formano 2 hamburger e questi rosolare in un tegame con l'olio su ogni lato. Ridurre il calore e le polpette soffriggere a fuoco basso per 10 minuti, girando una volta. Condire con sale e pepe e hanno ciascuno un sit fetta cheddar su. Mettere il coperchio sulla pentola e fondere il formaggio.

3. Nel frattempo, lavare la lattuga e asciugare. Lavate i pomodori e tagliateli a fette, avendo cura di togliere il picciolo. Le ciambelle ogni taglio trasversale a metà, ricoprire le parti inferiori con 1 EL maionese e coperchio con l'insalata.

4. Un rispettivo Patty sedersi su con formaggio e top con pomodoro fette. A volontà anche sedersi su una cucchiaiata di maionese. La metà superiore della ciambella riagganciare e premere delicatamente.

Juicy veggie alternativa alla carne patty

Buone notizie per i vegetariani, vegani e Flexitarians: Dal mese di aprile 2020, ci sono polpette di proteine ​​succose in grado di competere con la carne in apparenza, consistenza e sapore sciolto: Questo è il Giardino Gourmet Burger incredibile puramente di ingredienti vegetali come grano, soia, rosso barbabietole e olio di cocco. Questo è certamente la pena di provare una volta.

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