Cucinare il riso: funziona così perfettamente anche senza cuociriso

8 febbraio 2020

Vi mostriamo come cucinare il riso o bisogno di smorzare in modo che sia sciolto. Inoltre, la quantità di riso è necessario per persona e come il loro riso conservato correttamente leggere.

Cuocere il riso in realtà è super facile. Tuttavia, ci stanno facendo alcune cose che si dovrebbero prendere in considerazione se non si desidera che il riso incollato o pastoso. Quanta acqua è necessario per una tazza di riso? Ci sono differenze nella cottura del riso a grani selvatico e riso classico? Può esaurire il riso? Quanto riso è necessaria per persona?

Preparare queste domande e molte altre in tutto il riso che vogliamo chiarire qui. Inoltre, vi offriamo dettagliate istruzioni passo-passo per la cottura del riso, riso onde e cuocere il riso.

Lavare il riso: Prima della cottura

Desiderate riso sciolto non si attacca insieme? Poi si dovrebbe lavare il riso prima della cottura. Per questo, aggiungere il riso in una pentola e coprire con acqua. Vai con le mani un paio di volte attraverso il riso. L'acqua bianca lattiginosa defluire attraverso un setaccio. Riso, ripetutamente sciacquare con acqua dolce fino a quando l'Abgießwasser è chiara.

Come regola generale, è sufficiente lavare il riso due volte. Il tuo impedita dalla zusammenpappt riso dopo da l'amido in eccesso.

Suggerimento: Questo primo passo è vero per qualsiasi metodo di cottura del riso e per tutte le varietà di riso. Sushi riso deve essere per lo più ancora arrossato tre o quattro volte prima di cucinare la lattina di riso.

Cuocere il riso: risone Method

Acqua di riso è quello di cucinare uno dei metodi più popolari per il riso. Perché? Il riso non può bruciare nel piatto perché è cucinato con acqua supplementare. Il rapporto acqua di riso in questo caso è 1: 6, in modo da ottenere una tazza di riso sei tazze di acqua.

Lo svantaggio di Wild Rice: nutrienti sani sono lavati fuori del riso. Questi dissolvono la cottura del riso vale a dire l'acqua e la terra dietro la fuga di riso nel lavandino. Per inesperto metodo acqua di riso del fornello di riso è ancora pratico. : Qui ci sono le istruzioni passo per passo

1. Lavare il riso due volte.
2. Mettere il riso in una pentola e coperchio con sei volte la quantità di acqua.
3. Aggiungere due cucchiaini di sale in acqua.
4. Riscaldare il riso al più alto livello.
5. Cuocere a ridurre la temperatura dell'acqua a fuoco medio.
6. A scelta aggiungere una presa di polvere brodo vegetale.
7. Consentire il riso a cuocere senza coperchio 15-45 minuti (a seconda del tipo di riso).
8. Se il riso è cotto (gusto), aggiungere il riso in un setaccio.
9. Scolare il riso a fondo e servire caldo.

Per garantire che il riso non si attacchi troppa acqua, gli date dopo sforzo direttamente indietro nel retro piatto caldo e lasciatelo evaporare o brevemente a secco. Utilizzare una forchetta per mescolare e avete il vostro perdente riso.

Riso al vapore: Metodo fonte di riso

Nel metodo riso primavera del riso conserva i suoi sali minerali e vitamine , in quanto non v'è alcun eccesso di acqua in cui si sarebbero eliminati. Perché si smorza il riso qui, invece di cottura, assorbe completamente l'acqua. Il rapporto di riso-acqua è 1: 2 - per una tazza di riso si danno due tazze di acqua.

Principale differenza rispetto al riso selvatico: Hai lasciato il riso con il coperchio chiuso fonti. Il metodo riso-source è considerato particolarmente delicato. Come funziona:

Lavare due volte prima di riso.
2. Riso Mettere in una pentola e versare oltre due volte la quantità di acqua.
3. Aggiungere due cucchiaini di sale in acqua.
4. Riscaldare il riso al più alto livello.
5. Cuocere a ridurre la temperatura dell'acqua a fuoco medio.
6. A scelta aggiungere una presa di polvere brodo vegetale.
7. Mettere il coperchio sulla pentola.
8. Lasciare riso con coperchio sobbollire 15-45 minuti (a seconda della varietà di riso), viene assorbita dall'acqua.
Mescolare 9. Nel mezzo, in modo che il riso non brucia.
10. Se il riso per il tempo di cottura prescritto cotti, aggiungere un po 'd'acqua e continuano a pesare.
11. Prendere padella dal fuoco, mescolare il riso vigorosamente e servire caldo.

Quanto tempo posso cucinare il riso? Tempo dopo il riso

Quanto tempo deve cucinare il vostro riso, dipende principalmente dalla particolare varietà di riso. Ecco una breve panoramica del riso tempi delle maggior parte delle varietà popolari di cottura:

In generale: Riso bianco può essere più veloce di cucinare di varietà di riso integrali grossolani. Se si vuole cucinare il riso scuro, è necessario anche un po 'd'acqua.

Come si può sapere se il riso è cotto?

Riso viene poi cotto quando il nucleo interno non è più difficile. Come con la pasta cotta, il riso dovrebbe essere leggermente al dente essere ancora, in modo da avere un po 'di morso. Perfect è il riso quando è sciolto e carnosa. I singoli chicchi di riso non dovrebbero attenersi a uno con l'altro come un porridge - a meno che non si cucina il risotto, riso sushi o riso al latte.

risotto Parlando: video di istruzioni per il risotto cremoso al pepe

Quanto riso a persona?

Mal di testa, spesso presenta la questione di quanto il riso deve essere cotto a persona. Il tasso riso dipende dal fatto che il riso è inteso come contorno o piatto principale. Ecco la semplice regola empirica:

Suggerimento: la misurazione della quantità di riso per tazza è mai del tutto esatto, perché tazze non sono standardizzati e variano in termini di volume. Quindi piuttosto pesare la porzione di riso con una bilancia da cucina.

Mantenere il riso: Può essere eseguito il riso?

Ermeticamente confezionato il riso per mantenere in un luogo fresco e secco due anni - di solito è nella data di scadenza. Tuttavia, come la rivista per la ricerca e la conoscenza di scrittura, riso appartiene accanto sale e zucchero agli alimenti che non sono mai male. Così il riso non può procedere.

Questo è vero, almeno per riso selvatico e riso a grani lunghi classico come basmati e riso al gelsomino. Il riso integrale (riso integrale), tuttavia, dopo una corsa o due anni, in quanto contiene più grassi che può convertire.

Importante: il riso non può procedere, si riferisce al riso crudo. In forma di riso cotto, tuttavia, è conservato solo circa due giorni in frigorifero.

Rice riscaldare: Allora si dovrebbe prestare attenzione

Simile agli spinaci anche scaldare il riso con cautela. In riso cotto, batteri nocivi che prevedono problemi di stomaco e intestinali moltiplicano cioè veloce.

Perché i batteri a temperatura ambiente particolarmente confortevole, si dovrebbe riso caldo subito dopo la cottura in una lattina riempita con un coperchio e mettere in frigorifero invece di lasciare raffreddare in aria. Ciò riduce il rischio che i batteri da diffondere.

Se si desidera che il caldo di riso il giorno dopo, si dovrebbe questo più a lungo possibile e di fare alla temperatura più alta possibile. Consumato il riso al più tardi il secondo giorno.

Suggerimento: È possibile, ad esempio, friggere il riso cotto. Tali avanzi funziona il modo migliore di riso appena cotto con il riso dal giorno precedente, come il riso viene lasciato asciugare per una notte in frigorifero e quindi meno appiccicoso.

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