Cucina tedesca: dovresti assolutamente provare queste specialità

21 febbraio 2020

Pretzels in Baviera, cavoli nel Nord: la cucina tedesca ha da offrire molto di più!

Quando si tratta di cibo tedesco, molte persone pensano di stinco di maiale e crauti, Sauerbraten o gnocchi. Ma la Germania ha molte altre specialità hanno da offrire, fare intenditori felice. Quali sono questi è molto diverso da regione a regione. Così, nei piatti di pesce del nord popolari dolci del sud. E 'chiaro che non è la è una cucina tedesca, quando si parla di specialità locali.

Cucina tedesca: The North

Nel nord, Nord e del Baltico Mari sono: Dal momento che è chiaro che, come per i pesci è mangiato. Granchio, aringhe, aringhe marinate o semplicemente un pezzo di salmone - perfetto! C'è anche patate e verdure tradizionali.

Che non lo fanno come i pesci, arriva nella cucina della Germania settentrionale, ma a sue spese. Ci sono anche molti piatti di carne, come il cavolo con Pinkel e Kassel. Come sulla costa fa freddo e piatti ventosa spesso sopra, deve anche riscaldamento qui, come lo stufato Labskaus. E chiaramente, ci sono anche le specialità dolci: frutta rossa viene gelatina da nord, la torta marrone o torta burro.

Alcune ricette tedesche settentrionali:

Cucina tedesca: Il Sud

Il pesce non è così comune nel sud. I bavaresi si amano per gnocchi in tutte le varianti e dolci come ravioli al vapore o gnocchi di susine. Salsiccia di vitello, polpettone e crauti, come anche a mangiare. Che questo si adatta una birra di frumento, va da sé, giusto?

Alcuni meridionali ricette tedesche:

Cucina tedesca: Il sud-ovest

Visto culinaria del sud-ovest ha un significato speciale per la cucina tedesca. Qui si vede l'influenza francese dell'Alsazia molto chiaro. Vino bianco è parte del cibo saldamente ad esso ed è disponibile in molti piatti all'interno.

Classic in questa regione sono Tarte, ma anche le tagliatelle in tutte le varianti. Ravioli, salsiccia e Dibbelabbes, una sorta di frittella di patate, sono noti anche oltre i confini regionali.

Alcune ricette da sud-ovest della Germania:

Cucina tedesca: The West

Culinaria della Germania Ovest, non così tanto da offrire. Ma almeno qui è uno dei sauerbraten con specialità regionali. In alcuni ristoranti è anche tradizionalmente fatta con carne di cavallo. In caso contrario, vicino a Colonia 'Himmel un Aad' un classico: purè di patate con salsa di mele e sanguinaccio.

Ricette dalla Germania Ovest:

Cucina tedesca: L'Oriente

Molti collegano la nocca con il sud della Germania. Ecco, questa sostanziosa parte integrante piatto della cucina della Germania dell'Est. L'idea generale è qui di cuore: polpette, Soljanka oi giudici selvatici vengono regolarmente al tavolo. Alcuni classici dolci, ci sono anche: pancake, torta a strati o quarkkäulchen.

Ricette dalla Germania Est:

Si vede: un tour culinario della casa si dovrebbe assolutamente prendere in considerazione facendo il tempo! La cucina tedesca ha molto da offrire - sicuramente qualcosa per tutti.

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