Cucina asiatica: ricette veloci per principianti e impazienti

17 febbraio 2020

Asian cook può essere facile! Vi mostriamo come i vostri piatti rapidamente dare una rotazione dell'Estremo Oriente e evoca senza molto sforzo da Wok Gustoso e Co.

Chi ha voglia di cucinare asiatico, è spesso di fronte a una montagna tutta l'opera. Per tutte le erbe fresche, paste e sughi che rendono la cucina asiatica vogliono così speciale per prima essere interessato e preparato. Questi manca a volte, ma semplicemente il tempo.

Ancora, che hai ora non è uguale alla chiamata di servizio di consegna o ritiro del pacco Asia-finito. Se si indossa un po 'di pianificazione avanti e far avanzare gli ingredienti più importanti in magazzino, già abbastanza 20 minuti per cucinare asiatico. E cucinato ha un sapore conosciuto ancora meglio!

Asian cook: Questi ingredienti non possono mancare

A volte è sufficiente combinare un paio di ingredienti tipici per la cucina asiatica - ad esempio per sfruttare i residui. Non preoccupatevi troppo esotico per non deve essere. La maggior parte dei spezie ed erbe aromatiche lei ottiene ora anche il supermercato locale.

Per l'Asia-sentendo un pulsante assicura, ad esempio:

5 punte: Così si può cucinare rapidamente in Asia

Nel lungo periodo si può essere faticoso per preparare una serie di ingredienti per qualsiasi piatto asiatico. I seguenti trucchi per prendere da un sacco di lavoro e di aiuto in modo rapido Asia per cucinare.

1. Fermo: Taglio erbe fresco, aglio e lo zenzero dopo il lavaggio a magazzino piccola e congela le spezie uno per più tardi nel congelatore. Lì, rimangono circa 12 mesi senza un aroma grande da perdere.

2. Verdure surgelate: Nel congelatore del supermercato ci sono spesso miscele pronte TK di verdure asiatiche. Compreso di esotici come germogli di bambù, fagioli mung, piselli a schiocco dello zucchero e funghi asiatici.

3. Salse al posto di spezie: peperoncini tagliati fastidiosi? Accessi per nitidezza rapido invece essiccati fiocchi di peperoncino o direttamente a salse di peperoncino rosso asiatici come oelek sambal o Sriracha. Lo stesso vale per tutte le paste di curry assemblati pronti.

4. Lo strumento giusto: Usando un mortaio e pestello per erbe secche, semi e spezie può essere meglio di tritare in un frullatore. Una friggitrice è proprio come un wok (qui su Amazon) è una buona opzione per una facile padella. Chi ama le minestre asiatici, dovrebbe pensare a una pentola a pressione (qui su Amazon).

5. Fertigteig: Naturalmente, la pasta per i vostri wonton, gyoza e involtini primavera ha un sapore migliore quando si cuoce da soli. Per un rapido cucina Feierabend ma abbinamento Fertigteig che vanno dal rack profondo di raffreddamento.

Nel video: Come semplice si può fare da soli Gyoza!

In modo da non perdere tempo e può iniziare subito, vi riuniti qui quattro semplici ricette asiatiche. Buon divertimento e l'imitazione wèikǒu hǎo - che è "buon appetito" in cinese.

1. Cucina asiatica con riso, gamberi e salsa di arachidi

Riso fritto è gli avanzi di cibo perfetto! Servire con quasi tutto: avanzi di verdure e resti di carne o pesce. Pan riso asiatico qui, specialmente con soia e salsa di arachidi.

Suggerimento: Il riso può friggere è meglio se si già cotto il giorno prima e lasciate raffreddare in frigo lo hanno.

Hai bisogno di questi ingredienti:
Ingredienti per 4 persone

Così va la preparazione:
1. Sbattere le uova in una piccola ciotola e sbattute con una forchetta. Condire con sale e pepe. Cipolla, prosciutto cotto e pomodori secchi a dadini. Gamberetti risciacquo brevemente sotto l'acqua fredda, poi asciugare. Disgelo piselli o scarico attraverso un setaccio.

2. Nel wok (o una grande padella) 1 Calore EL sesamo o olio di arachidi. Le uova strapazzate e versare soffriggere brevemente. Rimozione e tagliato in strisce sottili.

3. Anche in questo caso, fare 1 cucchiaio di olio in un wok caldo. Soffriggere le cipolle fino a traslucido. Frittura di prosciutto tagliato a dadini di 1 minuto. Aggiungere il riso e piselli e cuocere per 3 minuti, mescolando. L'uovo strisce, pezzi di pomodoro e aggiungere i gamberetti. Tutta la stagione con salsa di arachidi e salsa di soia. Uniformemente il calore e servire.

2. Ricetta asiatica per la carne di maiale in agrodolce: senza friggere

In genere, maiale in agrodolce questione abbastanza grassa. Molti rabbrividire anche prima di friggere o non hanno friggitrice. È per questo che abbiamo un super ricetta facile Asia-raccolto qui, l'intera opera senza friggere in olio bollente e ancora sapore fenomenale!

Suggerimento: Servire con basmati o riso al gelsomino. Il preparati per questo semplicemente seguendo le istruzioni sulla confezione.

Questi ingredienti necessari:
Per 4 persone

Così va lo Zubreitung:
1. Lavare la carne di maiale e tamponando asciugare con carta assorbente. Poi si taglia la carne a pezzi 1 cm. Questa mescola con la salsa di soia e li rotoli con le dita nella farina, rinchiuso luce per ogni pezzo di carne. Lasciate che le intere 30 minuti in frigo.

2. Nel frattempo, ruggisce fuori i cipollotti e tagliarli a rondelle sottili. L'aglio si hacking in cubetti di ananas e tagli i suoi proprio come prima che la carne in pezzi di bite-size - il succo dalla è possibile raccogliere in una ciotola. Da questo si prepara una salsa con lo zucchero, aceto, acqua, concentrato di pomodoro e ketchup.

3. È la carne di maiale ordinatamente tirò sarà cuocere in una padella con poco olio bruscamente. Attraverso la marinata farina di soia la carne ottiene una deliziosa crosta e soggiorni bella e tenera dentro. Lasciate che i pezzi di ananas, aglio e soffriggere la cipolla per circa 2-3 minuti prima che disseta tutti agrodolce con la salsa. Lasciate cuocere a fuoco lento per breve tempo, cospargere con semi di sesamo tostati e servite con il riso.

Suggerimento: Se vi piace vegetale pesante ye può ancora cipolla, fette di carota, germogli di bambù e pezzi e friggere pepe giallo o verde.

3. Cucina asiatica per principianti: ramen spaghetti fritti con carne macinata

Ramen non sono solo nella zuppa ramen utilizzato. Potrebbe essere possibile friggere anche meravigliosi. Il vantaggio: Le tagliatelle sono particolarmente veloci a tutti! Ottimo anche: Invece di manzo costosa si basa su carne macinata ordinario. Questo dovrebbe essere più snella possibile.

Hai bisogno di questi ingredienti:
Ingredienti per 4 persone

Così, la preparazione riesce:
1. Tagliatelle Ramen come da descrizione pacchetto lasciare riposare brevemente in acqua calda - ma senza il condimento pacchetto accompagnamento. Poi estinguere in acqua fredda e agitare a secco.

2. Nel frattempo, lavare i cipollotti e chop. Tritare finemente l'aglio. Questo è tutto con la Schneidekram!

Olio di sesamo 3. In una padella larga. La carne di manzo e friggere per circa 5 minuti. Nel frattempo, brodo di carne, salsa di ostriche, salsa di soia e Sriracha mescolano in una piccola ciotola.

4. Aggiungere l'aglio tritato nella padella e friggere per 1 minuto. Poi i Ramen, cipolle e la miscela brodo affilato per entrare e uscire cuocere per lungo 2 minuti. Prima di servire, spolverizzate con i semi di sesamo. Super delizioso!

4. Cucina asiatica per i vegetariani: zuppa di verdure caldo

Quindi, una zuppa calda asiatico non si limita a guardare bene nella stagione fredda. Con cavolo, funghi e molti germogli croccanti saturi minestra vegetale senza carboidrati. Chi preferisce ancora più nutriente, naturalmente, può essere qualcosa di tofu fritto o un paio di spaghetti di riso farlo.

Hai bisogno di questi ingredienti:
Ingredienti per 2 persone

Così va il Preparazione:
1. Mettere a bagno i funghi shiitake 30 minuti in acqua calda. Lavaggio cavolo e molla Wiebeln, brevemente lavare i germogli. Tagliare le cipolle carbonio e molla in strisce sottili o anelli. I pioli eventualmente trasformati in bastoncini sottili. Dopo gonfiore i funghi agitare bene e tagliato a strisce.

2. Bollire brodo vegetale e cuocere per brevemente funghi, quindi ridurre il calore. Di aceto, ketchup, peperoncino e salsa di soia e farina di granturco fare un roux. Mescolate bene in modo che non si formino grumi.

3. Aggiungere le verdure al brodo e far cuocere per 5 minuti. Ora il condimento forza mescolare in. Tutto portare a ebollizione, cospargere con olio di sesamo e servire caldo.

Suggerimento: Se ti piace, peperoncino fresco, menta e lime pezzi possono variare a farlo. Stagionatura può con Sriracha o salsa hoisin cinese.

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