Crea la tua pasta per pizza: ricette semplici con e senza lievito

11 febbraio 2020

Spesso con salame o vegetariano condita con un extra di aiutare di formaggio: sulla pizza, abbiamo quasi sempre hanno l'appetito. Appena sfornato, hanno un sapore migliore. Soprattutto quando si acquista non impasto finito, ma finalmente si osa fare la pasta della pizza stessa!

Questo è super facile e gusti modo migliore rispetto alla versione finale dalla sezione refrigerata del supermercato. Sarà inoltre necessario che si possa immaginare un paio di ingredienti per la vostra pasta per pizza per farsi: la farina, il sale, un filo d'olio e il lievito. E se deve essere veloce, anche un pasta della pizza senza lievito è possibile!

Decidere se hai preparato il tuo impasto con farina bianca classica o invece preferisce digitato o integrale prendere la farina, dando un sapore leggermente nocciola della pizza. E non dimenticare di essere insignito del pizza con basilico, origano o altre erbe e spezie il sapore che rende la vostra pizza fatta in casa unica!

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1. Make pasta della pizza stessa: semplice ricetta di base con il lievito

La ricetta di base classica per la pasta della pizza è fatta con il lievito. Per gustare il suo lievito secco o lievito fresco può prendere. Lievito secco ha il vantaggio che la pasta più facile da gestire. Nel lievito fresco bisogna stare attenti che si dissolverà in un liquido tiepida, in modo che i batteri del lievito prendere il ritmo e la pasta lievita in modo bello.

Pasta della pizza ricetta: Ingredienti per 1 leccarda

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preparazione:

1. Setacciare la farina e il lievito secco in una ciotola e mescolare bene. Aggiungere l'acqua tiepida e mescolare. Quindi aggiungere il sale e l'olio e l'impasto di massa in un impasto liscio.

2. Coprire la ciotola con l'impasto con un canovaccio pulito e lasciate lievitare la pasta in un luogo caldo circa 1 ora. Egli deve essere il volume sono aumentate visibile.

3. Stendere la pasta su un poi coperto con carta da forno teglia sottile e lo accompagna con condimenti di vostra scelta. In forno a 200 ° C per circa 15-20 minuti per cuocere.

Suggerimento: Volete farla vostra pasta pizza con lievito fresco per sé, poi prendere la metà di un cubo per questa ricetta.

2. Fare la pizza impasto senza lievito (bicarbonato di sodio) in sé

Lo fa andare veloce, si può pasta della pizza con il bicarbonato di sodio farlo da soli. Questa non è la versione classica, ma poiché la pasta non sale solo può essere occupato e devono immediatamente, questa variante ama venire usato una volta.

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Pasta della pizza ricetta senza lievito: Ingredienti per 1 leccarda

preparazione:

1. Setacciare la farina e il lievito in una ciotola e mescolare. Aggiungere poi l'olio, il liquido e il sale e mescolare ad ottenere una pasta liscia.

2. Stendete la pasta su un tavolo coperto con carta da forno teglia sottile, rivelarsi gusto e cuocere in forno.

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3. Make pasta della pizza stessa - con il quark pasticceria olio

Quark-olio pasta è usato raramente quando si effettua la pasta della pizza si arriva. Ma chi ama una base spessa e non prestare attenzione alle calorie questa ricetta dovrebbe certamente provare.

Pasta della pizza con un quark-olio pasta selbermachen: Ingredienti per 1 teglia

preparazione:

1. Setacciare la farina e il lievito in una ciotola e mescolare bene. Aggiungere la ricotta, l'olio, il sale e l'uovo e impastare in un impasto liscio.

2. Foderare una teglia con carta da forno e stendere la pasta per pizza in modo uniforme. Con la vostra scelta degli ingredienti e cuocere rivelarsi.

4. Make pasta della pizza per sé - con farina integrale

Pizza può essere in buona salute! Ad esempio, si prende farina di grano duro per la pasta della pizza. In tutta-farina di grano messo significativamente più minerali rispetto nella farina normale.

Suggerimento: Si può anche mescolare la farina, non ha un sapore così strano per cominciare. Rispetta la pasta per pizza in sé fanno in modo che si dà più fluido del normale per la pasta. Farina integrale gonfia di più e la pizza non dovrebbe essere asciutto. Oltre alla farina di grano duro e farina di farro gusti molto buono in pasta della pizza.

Pasta della pizza ricetta con Vollkormehl: Ingredienti per 1 leccarda

preparazione:

1. Sciogliere il lievito in acqua tiepida e poi la miscela è stata impastata insieme con farina, olio e sale ad un impasto omogeneo. Deve coprire la ciotola con l'impasto con un canovaccio pulito e lasciare lievitare in un luogo caldo poco più di 1 ora fino a quando il volume dell'impasto raddoppiato.

2. Dividere la pasta di nuovo impastare bene e poi stendere su un tavolo coperto con carta da forno teglia. Dimostrare al gusto e cottura croccante.

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Fare la pizza perfetta impasto te stesso? 5 consigli pratici:

1. Risparmio di tempo: Al fine di rendere l'impasto più veloce è anche possibile aggiungere al lievito un pizzico di zucchero.

2. Se è di andare veloce, e la ricetta Express consente: Sostituisce l'acqua attraverso uno yogurt e il lievito chimico usato.

3. Braccia stanco? Pensate alla macchina del pane! Lei è lì per impastare la pasta e lasciare andare!

Mantenere la pasta della pizza 4: conserva la pasta per pizza in un foglio di alluminio o in una ciotola coperta in un luogo fresco. Buono a sapersi: L'impasto può essere congelato! E inserire Stendete la pasta pizza su carta pergamena, roll up (forma di tubo) o fold (pack) in un sacchetto di plastica.

5. Croccante ma non grassa: Quanto più l'olio la pasta contiene più croccante è lui. Ma come ottenere una pasta sottile senza tonnellate di olio d'oliva per uso? E 'semplice: è necessario cospargere nella laminazione ad ogni nuovo farina ondulato il movimento del legno sulla pasta.

Pizza con una differenza: 3 idee per il cambiamento

1. Per un sapore originale: sostituire 1/3 dell'acqua dal vino bianco e aggiunge un po 'di origano.

1/3 o addirittura 1/4 2. Sostituita della farina con fine frumento o farina di mais per ottenere una luce granulare, pasta croccante.

3. Per un impasto più leggero: Usa quark basso contenuto di grassi , invece di olio d'oliva.

Sapete questa pizza varianti?

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