Cibi ricchi di proteine a colpo docchio

3 marzo 2020

Niente pane, niente pasta, nessun riso - diete carboidrati sono proprio sulla tendenza. Chiaro che le diete ad alto contenuto proteico con questi alimenti sono più richiesti. Ma che uno di loro? E la quantità di proteine ​​del corpo umano ha bisogno comunque?

Cibi tradizionali ricchi di proteine sono carne, pesce e latticini. In aggiunta, ci sono anche alcuni vegan, cioè alimenti a base vegetale che contengono troppe proteine.

Le proteine (anche proteine) sono costituite da aminoacidi, ed essenziale per il nostro corpo. Poiché le proteine sono una componente di tutte le cellule e processi metabolici così vitali, come l'esempio di costruzione e mantenere i nostri muscoli.

Con regolarmente mangiare cibi ricchi di proteine che mangiamo abbastanza proteine nella dieta. Per questo è necessario sapere che la proteina alimenti infetti naturalmente. Vi presentiamo qui una lista di cibi animali e vegetali che sono particolarmente eiweißhaltig.

Quante proteine ​​è sano?

Secondo le raccomandazioni del peso corporeo DGE non dovrebbe essere aggiunto maggiore di due grammi di proteine ​​per chilogrammo. Ideale è di 0,8 grammi per chilogrammo di peso corporeo.

La percentuale di alimenti ricchi di proteine ​​nella quantità totale di cibo dovrebbe essere di 15 a 20 per cento.

Animali o proteine ​​vegetali fonti?

Fabbisogno proteico sono soddisfatte facilmente da alimenti ricchi di proteine. Proteine ​​da alimenti di origine animale è più importante per gli esseri umani, dal momento che è simile alla proteina naturalmente presente nel corpo umano. Le proteine ​​di origine animale hanno un cosiddetto valore più alto. Ma la maggior parte contengono alimenti di origine animale ricchi di proteine ​​anche ad alto contenuto di grassi e colesterolo. Una miscela di alimenti vegetali e animali è quindi ideale.

Proteine ​​in polvere, frullato di proteine ​​& Co:. Una buona idea?

Nota: una fornitura extra di proteine ​​da scuote speciali necessari né consigliabile per i normali atleti amatoriali entrambi. Secondo la Società tedesca per la Nutrizione (DGE), i tedeschi sono ben fornite con proteine. Troppo bello, perché grazie alle diete low-carb è talvolta mangiato troppe proteine. E troppo non è sano: dieta ricca di proteine ​​troppo può portare a danni renali.

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Questi alimenti forniscono un sacco di proteine

In generale, gli esperti consigliano di combinare diversi possibili fonti di proteine. Siamo presenti sette gruppi di alimenti sono dove la maggior parte dei prodotti contenenti proteine ​​si trovano.

1. Eiweihaltige cibo: formaggio

Sia formaggio a pasta dura o morbida - formaggio è una vera bomba di proteine. I classici come Gouda e Edam hanno circa 25 grammi di proteine per 100 grammi. Emmentaler 29 grammi e anche 36 grammi di parmigiano.

Tuttavia, il formaggio è anche molto ricco di grassi. Meglio, si sceglie naturalmente le varietà a basso contenuto di grassi come il formaggio di latte acido (ad es Harz), che contengono anche un sacco di proteine, ma meno di un grammo di grasso.

Non abbastanza ricco di proteine, ma non da buttar via Quark: 13 grammi per 100 grammi. E yogurt con circa quattro grammi è piuttosto fonte di proteine. Come tofu con otto grammi.

3 ricette con formaggio:

2. Alimenti ricchi di proteine: pesce

Pesci in tutte le varianti è anche parte degli alimenti ricchi di proteine. Il contenuto è compreso tra circa 15 e 22 grammi per 100 grammi di pesce verzehrsfertigem. Soprattutto eiweißhaltig sono tonno, halibut, sardine e sgombri.
Ma ancora una volta: Attacchi migliori varietà basso contenuto di grassi come il merluzzo, passera di mare o Pollock.

3 ricette a base di pesce:

3. Alimenti ricchi di proteine: carne

Quando si tratta di cibo eiweßreiche non può carne perdere. Non fa differenza se si tratta di pollo, maiale o manzo, il contenuto proteico è in ogni caso circa 20 grammi per 100 grammi di carne.

Presta attenzione quando la carne un po 'sul contenuto di grassi e preferibilmente pezzi più snella come filetto e tritarli.

3 ricette con carne:

4. Alimenti ricchi di proteine: uova

Le uova sono per molti l'epitome di alimenti ricchi di proteine. 100 grammi hanno 11 grammi di proteine. Allo stesso modo, piatti a base di uova buone fonti di proteine. 100 grammi di uova strapazzate contengono 12 grammi di proteine, 100 g di uovo 13 grammi.

3 ricette con le uova:

Oltre alle proteine ​​animali e le proteine ​​di origine vegetale non sono trascurabili. Ortaggi e legumi, noci, semi e cereali. Ecco una lista con le più importanti fonti di proteine ​​vegetali!

5. Ricchi di proteine ​​alimenti: legumi

Lenticchie, ceci o fagioli (ma anche fagioli bianchi e verdi!), Sono alimenti ricchi di proteine apprezzare non solo i vegetariani e vegani. 100 grammi hanno circa 22 grammi di proteine.

Suggerimento: Accessi preferibilmente dei legumi secchi, contengono significativamente più proteine rispetto alla varietà in scatola.

3 ricette con legumi:

6. Alimenti ricchi di proteine: Nuts & Seeds

Arachidi tostate sono la stella dei noci e semi. In ogni caso, quando si tratta di alimenti ricchi di proteine, perché il contenuto di proteine per un rispettabile 26 grammi per 100 grammi. Ma l'altro non devono nascondere. Anacardi arrostiti sono, ad esempio su 21 grammi di arrosto e pistacchi a 19 grammi. Whale e noci del Brasile contengono tuttavia ancora circa 14 grammi.

Inoltre, semi e noci sono buone fonti di proteine. Semi di lino, ad esempio, contiene 24 grammi di proteine per 100 grammi, 22 grammi di semi di girasole, semi di sesamo e 18 grammi di semi di chia 16,5 grammi. Semi, semi e noci sono una grande fonte di proteine per vegani e vegetariani.

Nota: Oltre a un sacco di proteine, ma anche abbastanza contenere noci e semi un sacco di grasso. Pertanto, si applica quanto segue: bere responsabilmente!

3 ricette con noci e semi:

7. Alimenti ricchi di proteine: cereali

Inoltre, vari cereali possono fornire preziose proteine ​​nostro corpo: germe di grano (26,6 g / 100 g) e crusca fiocchi (19g / 100g) sono particolarmente proteinico. Ma crusca di frumento (14,9 g / 100 g), Amaranto (14,6 g / 100 g), quinoa (13,8 g / 100 g) e farina d'avena (13,3 g / 100 g) non sono fonti di proteine ​​insignificanti.

3 ricette con prodotti a base di cereali

Anche bene sapere: un sacco di carboidrati bloccato in questi alimenti

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