Cattiva coscienza? Non cè! Ecco come funzionano le torte a basso contenuto di carboidrati

7 marzo 2020

Cosa darei adesso per un pezzo di torta. Chi alimenta carb, paste spesso erogati e dolci - e soffre. La fine della frustrazione! Infine, ci sono dolci a basso contenuto di carboidrati che può cuocere il digiuno con acqua dolce Schmacht!

Il concetto di basso contenuto di carboidrati e torta sembra essere una contraddizione. Infine torta è l'epitome del peccato carboidrati! Ma l'amore panettieri domestici di risorse, torta e vita bassa carb, una soluzione hanno trovato che rende tutti felici. Avete cambiato i tradizionali ingredienti di cottura che rendono la pasta per carboidrati bomba contro una variante a basso contenuto di carboidrati. Dire, farina e zucchero vengono sostituiti da altri ingredienti. E ha un sapore veramente buono!

Bassa torta carb: sostituire la farina

Flourless nessuna torta - che abbiamo pensato in precedenza, in ogni caso. Ma la farina è in gran parte da carboidrati e quindi ha la dieta low carb non appartiene. Anche se si tratta di farina di grano intero.

Torte low carb sono quindi fatti senza farina. La farina di grano per la farina basso contenuto di carboidrati di mandorla, noce, noce di cocco, papavero o farina di sesamo viene sostituito. Anche crusca di grano e non zuccherato budino o di proteine in polvere può sostituire la farina di frumento.
farina di mandorle contiene per 100g per esempio, solo 4 g di carboidrati invece di 70 g, bloccati in farina di frumento. V'è una notevole grasso.

L'eliminazione della farina rende leggermente diversa consistenza delle basse torte carb. Il grano incluso glutine rende la pasta per la struttura flessibile. Per lui che, quando combinato con il bicarbonato di sodio aumenta. Torte low carb sono così spesso un po 'piatta, ma molto succosa.

Bassa torta carb: sostituire lo zucchero

Oltre alla farina zucchero è il principale bomba carboidrati in torte e biscotti. Porta la dolcezza necessaria sulla mano, ma contribuisce anche alla coerenza sciolto. In sostituzione dello zucchero in bassa torta carb è difficile, ma non impossibile. Le persone spesso ripiegare sullo zucchero sostituti eritritolo e xilitolo. Entrambi hanno alcun effetto sui livelli di zucchero nel sangue e sono simili in struttura al normale zucchero da tavola.

Piccolo svantaggio: Lei non dovrebbe essere troppo spuntino torta, sostituti dello zucchero hanno un effetto lassativo.

Stevia è anche un'alternativa che si utilizza per la cottura lattina. La frase di zucchero estratto dalla pianta di stevia ha un sapore molto più dolce dello zucchero e anche un po 'diverso. Basta provare e vedere se ti piace.

Per gli edulcoranti, però, attenzione! Alcuni dolcificanti come aspartame Splenda o sono associati a significativi effetti collaterali e rischi per la salute associati. Molti altri dolcificanti non sono adatti per la cottura e semplicemente perché sono amare attraverso il processo di cottura.

Bye bye carboidrati: Finalmente diminuire con dieta low carb

Low carb cheesecake

Cheesecake è una grande ricetta per dolci a basso contenuto di carboidrati, perché non avete bisogno di terra qui. Il problema con lo scambio della farina così cade mai andato.

Hai bisogno di:

Ecco come:
formaggio Mix casa, uova, farina di mandorle e vaniglia in una ciotola. Poi la stagione al gusto e, eventualmente, dolcificare con un po 'di dolcificante. Delicatamente piegare nelle bacche alla fine.

La massa di formaggio in una coperta con la carta da forno teglia a cerniera (20 cm di diametro), liscio e cuocere per circa 1 ora in una preriscaldato a 150 ° C forno. Lasciare raffreddare lentamente nel forno dopo la cottura, in modo che il formaggio non è al collasso.

Suggerimento: Si può anche cuocere muffin come la massa.

Ricette per torte low carb: apple muffin

Hai bisogno di:

Ecco come:
uova mescolare, olio e stevia insieme. Mescolare la farina di mandorle, ricotta e il lievito in successione. Stagione Infine, con cannella e vaniglia. Stendere l'impasto in modo uniforme in circa 12 latte della focaccina.

Sbucciare le mele, semi di rimuovere e dadi. I pezzi vengono poi distribuiti in modo uniforme tra i pirottini, premendo leggermente nella pasta.

Cuocere in preriscaldato 175 ° C in forno per la cottura di 25 minuti.

Ricette per torte low carb: biscotti al cioccolato

Hai bisogno di:

Ecco come:
Separare le uova e montare gli albumi a neve. Chop piccolo cioccolato. Fate sciogliere il burro insieme con il cioccolato tritato. In primo luogo, la polvere di cacao si mescola con il composto di burro, quindi aggiungere il resto degli ingredienti. Pieghi delicatamente gli albumi alla fine.

Sottolineatura (circa 20x20 cm) Versare il composto in una foderata con carta da forno e cuocere per circa 20 minuti in un forno preriscaldato a 170 ° C.

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