Antipasti di Natale: 5 ricette festive

20 febbraio 2020

Lentamente è per coloro che vogliono evocare in vista delle prossime vacanze, un menù di più portate, per fare il tempo, tra gli altri antipasti possibili per i pensieri di Natale.

Voglia di un bel minestra con ingredienti pregiati come capesante, su un insalata di mais di nocciola o variazioni di salmone? Si può avere! Per i nostri antipasti per il Natale è per tutti i gusti.

Freddo o caldo, abbondante o discreta: antipasto e naturalmente antipasto devono corrispondere il corso principale. Ma una cosa è certa: zuppe, insalate o salmone sono tra i grandi classici degli antipasti di Natale. Ed è per questo che sono con noi sul menu.

Ma classico fa noioso non significa! Preziosi e originali, per esempio le nostre ricette per un fruttato crumble salato con formaggio o per un'insalata accattivante non solo visivamente nel bicchiere.

1. Antipasti per il Natale: zuppe

Zuppa è sempre! E questo con la cicoria verdure invernali come base, condita con fine zafferano e capesante, è una vera attrazione per il Natale:

Zuppa cicoria con i pettini

Ingredienti (per 6 porzioni):

Preparazione
Finemente dadini lo scalogno e friggere nel burro. Tagliato a fette di cicoria e aggiungere ad essa. Sale e pepe. Per neutralizzare gli zuccheri il sapore amaro della cicoria. Mescolate bene in modo che tutti gli ingredienti rosolare leggermente.

La preparazione per circa 5 minuti con brodo versare. Aggiungere i fili di zafferano e un pettine così. Dopo 10 minuti, metà della panna acida nel mescolare zuppa. Togliere la padella dal fuoco e purea la minestra con un frullatore a immersione.

Le capesante Sear destra prima di servire per 3 minuti nel burro. Sale e pepe e mettere da parte. Dividere la zuppa nei piatti e guarnire con un ciuffo di panna. I pettini sulla diffusione piastre (3 a persona). Per il gusto di erbe decorare: prezzemolo, aneto, crescione.

Che possono 2. Antipasti per il Natale facili da preparare

Antipasti per il Natale, si può preparare bene, risparmiare un sacco di stress il giorno della festa ciascuno. In questa insalata si fa il modo migliore che si lava la lattuga, ben essiccato, marinato le code di gamberi e cotto la medicazione. Poi si pack tutto separatamente nel frigorifero e rende l'insalata poco prima di servire fresco:

Insalata di mais con code di gamberi e olio al tartufo

Ingredienti (per 4 persone):

Preparazione:
Aggiungere le code di gamberi pelati in una ciotola. Condire con olio di tartufo, sale e pepe (dal mulino), coprire con un foglio cucina e lasciate marinare. Roast i pinoli (senza burro o olio) in modo semplice in una padella. Stagione l'insalata con condimento per l'insalata e posto sul piatto. Le code di gambero sul piatto insalata e decorare con pinoli e prezzemolo.

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3. Antipasti per Natale con salmone

Per molti il ​​salmone appartiene ad un pranzo di Natale di festa facile farlo. Qui vi diciamo la ricetta per una variazione consistente di salmone affumicato e caviale di salmone. Qui Dill non si può perdere!

Variazioni di salmone con crema di ricotta

Ingredienti (per 4 persone):

Preparazione:
La ricotta in una ciotola e schiacciarle con una forchetta. Aggiungere sale e pepe. Belle neve aneto e mescolare la massa di ricotta sotto.

La crema a solido ritmo panna montata (Suggerimento: La crema deve essere il più freddo possibile!) Il composto di ricotta sollevare delicatamente sotto la panna montata. Il salmone affumicato in strisce tagliate.

La crema di ricotta in bicchieri riempiti dolce, organizzare il salmone strike out e decorare il tutto con caviale di salmone e aneto fresco.

Suggerimento: Se vi piace salmone e caviale di salmone piace molto abbondante, patate semplicemente preparare frittelle così. Festive Questo sembra variante con porri, quando in fondo stabilisce una frittella di patate, per il salmone, poi una cucchiaiata di crema di ricotta e su di esso un po 'di caviale e aneto.

4. Antipasti per il Natale: vegetariana

L'utente non può mangiare carne o attende gli ospiti che sono vegetariani? Allora abbiamo qualcosa di molto speciale tra gli antipasti per il Natale per voi: un crumble salato con formaggio!

Crumble di pere con Emmental

Ingredienti (per 4 persone):

Preparazione:
Sbucciare le pere, tagliato a metà e privarli dei semi. Preriscaldare il forno a 180 ° C. Farina, burro e zucchero impastare con le dita al Streuselteig. Suggerimento: Ginger I fan possono grattugiare finemente e mescolate nel Streuselteig po 'di zenzero.

2 cucchiai grattugiato Emmental a Streuselteig e mescolare bene. Tagliare 40 g di formaggio Emmental a dadini. Nei singoli Gratinschälchen ogni metà pera e la causa pezzi Emmentaler.

Dare Streuselteig e un po 'di zucchero di canna su di esso. 20 minuti in forno a cuocere fino a quando il crumble è di colore giallo dorato sono accettati.

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5. Natale antipasti in vetro

(Non solo) highlight ottico sul tavolo di festa sono gli antipasti nel vetro. Strato decorativo organizzato da strato - un perfetto eye-catcher per occasioni speciali:

Tricolor insalata in un bicchiere

Ingredienti (per 4 persone):

Preparazione :
La buccia zucchine e fetta a fettine sottili. Per lo scarico in un colino. Lasciare in infusione per 15 minuti e risciacquare con il sale. Pelate i pomodori, i semi rimuovere e tagliata a dadini. Tagliare il formaggio di capra a dadini anche.

4 bicchieri da dessert come segue: 1. Strato causa: grattugiato zucchine. 2 ° strato: pomodori. 3 ° strato: formaggio di capra. Olio d'oliva, sale e pepe miscela e versare sopra la preparazione. Guarnire con un rametto di prezzemolo.

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