6 ricette semplici e super deliziose senza carne

24 gennaio 2020

Ricette senza carne non sono solo per i vegetariani e vegani - mangiatori di carne, anche potrebbero ridurre il consumo. Sarebbe un bene per l'ambiente e per la salute. Per garantire che funziona con la rinuncia carne occasionale, qui sei grandi ricette provengono senza carne.

Chi ha bisogno di carne quando si può avere un sacco di verdure, patate, pasta o riso? Ci sono molte ricette che non richiedono la carne - e non dove si fa garanzia qualcosa che manca. Pomodori ripieni, per esempio. Certo che si può riempire con carne macinata. Leggero e fresco, ma è se si riempie con crema di formaggio e spinaci o con riso o cous cous.

La maggior parte delle ricette con la carne si può adattarsi facilmente senza carne. Invece di pirateria Bolo per gli spaghetti c'è un vegetale Bolo con lenti o Sojaschnetzeln. Cannelloni ripieni di ricotta e spinaci e Quiche può semplicemente omettere la pancetta. La carne è c'è davvero inutile.

Non importa che sei e non mangia carne se vegetariana o solo ora e vegetariana desiderio cottura: da includere nelle vostre ricette repertorio senza carne si dovrebbe in ogni caso. In primo luogo, perché hanno un sapore e, a volte a rinunciare alla carne e in parte perché è sano. La Società di nutrizione tedesca consiglia di mangiare tre o quattro porzioni di carne a settimana. Negli altri giorni è possibile cucinare uno di questi sei ricette brillanti senza carne.

Impacchi di verdure

Tempo di preparazione: 45 minuti

È necessario:
per le crepes:


Per il ripieno:

Ecco come: Per le crepes la farina con l'erba cipollina e il latte fino a che liscio, mescolare le uova e condire con il sale. La pasta dovrebbe essere più liquido, eventualmente la quantità di latte vari. Ogni po 'di burro in una padella e cuocere 4 frittelle in successione.

Avocado buccia, tagliate a metà, rimuovere il nucleo longitudinale e tagliato a strisce. Ravanelli per lavarsi, pulire e tagliare a bastoncini. Sbucciare il cavolo rapa e tagliare perni spessi. Lavare le foglie di lattuga e di spin secco.

Per il ripieno, la crème fraîche con il mix di scorza di limone, sale e pepe e la diffusione delle frittelle, ognuno con foglie di insalata e verdure occupano, sale e pepe and roll. I rulli vengono tagliati in due metà e servire immediatamente.

Pomodori ripieni di spinaci e ricotta

Tempo di preparazione: 45 minuti

Hai bisogno di:

Ecco come: Preriscaldare il forno a 200 ° C superiore e calore inferiore Preriscaldare. Una teglia con un po 'di olio auspinseln. Lavare gli spinaci accuratamente e sbollentare 1 minuto in acqua bollente salata. Deter versando freddo e articolata. Poi tritate grossolanamente. I pomodori lavati, tagliati fuori dal coperchio e raschiare i semi.

Rimuovere l'aglio e la cipolla, tritare finemente e friggere in olio vetroso. Poi posto in una ciotola di spinaci, ricotta, uova e mix di parmigiano. Stagione con sale, pepe e noce moscata e versare in pomodori. Mettere in teglia e posizionare il coperchio. Cuocere circa 20 minuti e caldo, come desiderato in torrefazione piatto, servire.

Rosti cavolo cinese con barbabietole

Tempo di preparazione: 45 minuti

Hai bisogno di:

Ecco come: Pelare le patate, lavarle e finemente griglia. Pulizia cavolo cinese e trasversalmente tagliata in strisce sottili. Mix annullare strisce chiare dalla fine gambo, tenero verde (circa 100 g) con patate tagliuzzate. Buccia di cipolla, tritare finemente e aggiungere. Condire con sale e pepe e mescolare con le uova. In alcuni hot po 'di burro a poco patate fritte 12 da ogni lato per circa 5 minuti fino a croccante.

Nel frattempo, panna acida e rafano Mix con succo di limone, sale e pepe.

Barbabietole, a seconda delle dimensioni, un quarto di mezz'ora per cucinare e tagliato a fette. 3 cucchiai di acqua di cottura con aceto, olio, sale e pepe si mescolano ad una marinata. Mescolare con barbabietole e parte mettere strisce di cavolo cinese. Entrambi servono per patate fritte, cospargere con erba cipollina.

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Curry di verdure con anacardi

Tempo di preparazione: 35 minuti

Hai bisogno di:

Ecco come: Il verdure pulite, lavate e tagliate in piccole parti. Cipolle tirare e tritare l'aglio e grossolanamente. Peperoncini a metà, togliere i semi e tagliare il peperone a pezzetti. Preparare il riso secondo le istruzioni del pacchetto. Poi gli anacardi in una padella padella, lasciate raffreddare.

In un olio wok, cipolle saltate calore, aglio e peperoncini in esso fino a quando le cipolle leggermente bräunen.Curry, aggiungere la cannella e le verdure e brevemente soffriggere a fuoco alto. La temperatura di ritirare, versare con salsa di soia e latte di cocco e brodo vegetale, pepe, sale, zucchero e condire il coriandolo bene. Cuocere a fuoco lento per 15 minuti, eventualmente, un po 'd'acqua di irrigazione. Piatto curry con riso e cospargere con gli anacardi tostati.

Porri e formaggio di capra Quiche

Tempo di preparazione: 110 minuti

Hai bisogno di:

Ecco come: Per la quiche 150 g di burro, 300 g di farina, 1 uovo, 4 cucchiai di acqua e 2 cucchiai di olio Mescolare e lasciare riposare un'ora. Successivamente, il rullo di pasta circa 3 cm di spessore, messo in una forma di tortino, forare il terreno più volte con una forchetta, con carta da forno e si lamentano con lenti o altri legumi. Min cuocere in forno a 160 ° C circa aria calda. 8 Rimuovere le lenti dopo la cottura di nuovo.

Per il ripieno, tagliare il porro a striscioline e lavare bene. Posa a secco. Soffriggere i porri in 50 g di burro e un po 'di sale marino. Posto su un setaccio e drenare il liquido in eccesso. Pluck piccolo formaggio di capra, liberare la Physalis del suo caso e tagliato in quarti.

L'uovo e il mix panna e regolate di sale. Aggiungere i porri scolati, uva spina cape e formaggio di capra in una ciotola e mescolare con il composto di uova-panna. Anche in questo caso, aggiungere il sale a piacere.

Nel pre-cotti pasta e riempimento circa 15-20 minuti in un forno preriscaldato a 160 ° C aria calda per cucinare.

Cuscus Burger

Tempo di preparazione: 45 minuti

Hai bisogno di:

Ecco come: Far bollire 250 ml di acqua, aggiungere mezzo cucchiaio di brodo vegetale e versare sopra il couscous. Poi couscous può essere disegnato con il coperchio chiuso per circa 10 minuti.

Tofu schiacciarle con una forchetta e aggiungere insieme con le arachidi e un pizzico di timo, curcuma, cumino, sale e pepe a couscous. L'intera miscela bene insieme e quattro hamburger uguali formano dalla folla.

Latte di cocco, curry e barbecue e salsa piccante mix agrodolce in una ciotola in una salsa cremosa. Rucola leggere, di lavaggio e di spin secca, germogli di lavare e asciugare.

Cottura olio in una padella, polpette cuscus in esso e friggere su entrambi i lati. Infine, tagliato a parte i panini hamburger e toast due metà. Dare la Patty finito nella metà inferiore della ciambella, con rucola, germogli e salsa guarnire e poi mettere il coperchio pane.

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